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アァ?( ´Д`)σ)Д`)ァゥァゥ 札幌のラーメンを中心に食べ物、生き物、車など…

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この日は母がラーメンを食べたいと言い出したので

未訪問で某氏の推薦してくれた

紫雲亭さんに初訪問でございます。


  • ジャンル : グルメ   スレッドテーマ : ラーメン
  • 母は若かりし頃、よく移転する前の富公に行っていたと

    言っていたので、このお店をチョイスしてみました^^

    このお店の天井には伝説の名店

    富公の最後の暖簾がかざってあるのです。


    そのことは伏せておいて、カウンターに座ってから

    天井を指差し、見てごらん?と言ってみると

    母様驚いたご様子(笑)

    昔のことを思い出したのか?店主さんに色々と聞いていました^^

    こちらの麺は富公の物とほぼ同じ物を使っているとのことで

    楽しみにしているとラーメン登場でございます^^

    受け皿付きの丼を店主さんがカウンター越しに

    目の前に置いてくれます。

    メニュートップが塩だったので

    塩がセオリーなんだろうなぁと思いつつ

    醤油をチョイスしてみました^^;


    おぉ♪いわゆる札幌ラーメンらしい札幌ラーメンなのか?

    と思っていたましたが、良い意味で期待を裏切られ嬉しい♪

    見た目通り油も多くなく、まろやかな豚骨ですねぇ^^

    そして麺も、あまり縮れてなく低加水!

    おぉ♪この麺好きっす!

    ってか、わたくしどちらかと言うと低加水の麺が好きらしい。

    もちろん多加水で美味しい麺もありますがね^^

    ちょいとしょっぱ目ですが、角がある感じではなく

    食べているうちに気にならなくなります。

    美味しいですなぁ♪

    母は味噌


    一口食べてみると不思議な感覚

    酸味があるのかな?

    ちょっとした違和感を感じるのですが、

    食べ進めていくうちに、とっても美味い!

    になります(笑)

    そんで、気付いたら何故か自分のスープではなく

    こちらを完飲していました^^;

    不思議な魅力のある味噌ラーメンですねぇ

    他のメニューもとっても気になります^^

    キーマカレーもd(゜ー゜*)ネッ!

    強面だけど細かな心遣いに優しさを感じる店主さん

    再訪決定ですな。

    美味かったっす!

    ごちそうさまでした~

    またお邪魔しま~す♪















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